Prosjektet blir et flerfunksjonelt sted, som inkludert et fullservice hotell, også vil ha en stor restaurant, konferanserom, velværetjenester som yoga og badstue og nattklubb. Mouawia Lababidi, kjent som «Mimo» og driftsdirektør i Æventyr, forteller til Kronstadposten at det er akkurat dette Alta trenger.
– Dette skal være et sted hvor man finner alt på samme sted. Vi har overnatting, restaurant, sjokoladefabrikk, rom for kurskonferanser og eventer, yoga og badstue i velværeetasjen og nattklubb i kjelleren. Dette er stort for oss som selskap og for Alta. Restauranten har fått navnet «Raus» og nattklubben «Tåkt». På spørsmål om hvordan de kom frem til navnene, svarer han at det skal representere en av Æventyr sine verdier. – Vi har byttet navn flere ganger, men Raus kom vi frem til fordi det er vår verdi. Vi er nyskapende, offensiv, raus og dedikert. Når man putter ordet «Raus» inn i matservering, betyr det at det servicen og opplevelsen skal være raus, sier han. Tåkt, er selvforklarende, man drar på tåkt for nye opplevelser. Artikkelen fortsetter under bildet.
Røper menyen
Mimo holder litt tilbake når han får spørsmål om hva de skal servere i restauranten, men en ting kan han si, og det er at også menyen er ny i Alta. – Jeg kan gi et lite hint. Restauranten skal tilby et variert utvalg av retter, med en spesiell vekt på kjøtt. I tillegg vil det være alternativ tilgjengelig, slik at det er noe for enhver smak. Mimo legger til at Raus vil være en romslig restaurant, med kapasitet på opptil 150 personer og en ekstra oppmerksomhet rettet mot familier.
Hos Raus blir det også mulighet for å stenge av et rom i restauranten til private sammenkomster. Her er det plass til 40 personer.
Nattklubb med egen DJ
I kjelleren på Canyon hotell vil Tåkt-nattklubben ta nattelivet i Alta til nye høyder. Med en kapasitet på 200-250 personer, har den som mål å være en destinasjon for både lokale og turister. Mimo påpeker at mangel på natteliv i Alta er en utfordring. – En ting lokale og gjester legger merke til når de besøker Alta er at det er ikke nattliv. Det er viktig å gjøre en forskjell, hvis ikke flytter de unge til andre byer. Artikkelen fortsetter under bildet.
– En av våre ansatte er DJ, så vi blir også å ha en live DJ, live musikk og danse-musikk, samt en scene. Vi skal ha temakvelder, så dette er virkelig en plass som er tilpasset alle generasjoner, legger han til.
Kjelleren vil være nattklubb i helgene og eventbar i ukedagene. Det er også et eget rom i kjelleren med plass til 40 stykker. Her er det en egen privatbar hvor man kan kombinere ulike events og middager.
Gleder seg
– Jeg ser veldig frem til dette. Det er et fantastisk prosjekt. Vår jobb som ledere i turistbransjen i Alta er å utvikle oss. Nattklubb og restaurant er viktig for oss som selskap, men også for samfunnet generelt. – Kan du si noe om prisen på dette?– Jeg kan ikke si hva dette har kostet, men det er en veldig stor investering. Det er en stor investering fordi det er et stort prosjekt og vi har vært helt avhengig av velviljen til Nordlysbyen Eiendom, som har tatt investeringen for ombyggingen. Avslutningsvis sier Mimo at Æventyr er opptatt av at det de leverer er av kvalitet. – Kvalitet er viktig, og det er vi veldig opptatt av. Når folk ser logoen vår, så vet de med en gang at det er kvalitet – uansett hva det er.
