– Vi skal åpne i det samme gamle lokale, men litt av det var bare leid, så det mistet vi da Hårek flyttet, forteller Østlyngen til Kronstadposten. 

Men han fortviler ikke av den grunn. 

– Vi er bare nødt til å tenke oss nøye om når vi skal bygge opp bakeriet igjen. Finne på gode løsninger slik at vi får utnyttet plassen maksimalt. Vi blir også nødt til å vurdere hva vi kan selge og ikke, på grunn av plassmangelen. 

Kjell Åge sier videre at det er ganske lang leveringstid på utstyret. 

– Nå nærmer det seg sommerferie, og vi tenker å bestille inn utstyr slik at vi kan få det til høsten og begynne da. Det er så klart spørs om vi når å bli ferdig til høsten, men hvis alt går bra skal det gå fint, smiler han. 

På spørsmål om de ellers har noen planer med bakeriene i Alta, forteller han at bygget på Elvebakken ble utsatt for en brann og at det skal bli fikset. 

– Det begynte å brenne i nærheten av bygget som skadet noen av lagercontainerne våre, men heldigvis er ikke det noe som påvirker produksjonen. Det er også noe forsikringen tar seg av, avslutter han.