Snipp, snapp snute – så var Æventyret ute?

Jeg har neppe lagt skjul på at min favorittrestaurant ligger i nordlysbyen Alta. Eller rettere sagt, var min favoritt.

Selskapet Æventyr er konkurs og med det forsvant den aller vakreste menyen Finnmark kunne by på.

Gjeldsbelastningen ble for høy, og som mange andre bedrifter tok dyrtiden æventyret vekk.

Selv om det er snart ett år siden fornemmer jeg enda smaken av boknabajas, ribbe med finnmarksvri og æventyrkræm.

Over syv år har gründerne lagt ned for merkevaren Æventyr.

Flere titalls mister jobben og gjør seg klar for et møte med NAV.

Det er bare trist, fordi hele atmosfæren på restauranten Stakeriet smakte høyt nord.

Jeg har fremdeles ståltro på konseptet Æventyr og håper ikke dette er slutten.

Jeg håper heller på at dette er en re-start og at noen med risikovillig nordområdekapital finner veien til nordlysbyen Alta.

Cool ferie er in, nordlyset blir enda skarpere i kantene og nærmaten, kulturen og historiene bak måltidene håper jeg ikke går tapt.

Det håper jeg heller ikke vertskapet på restaurant Stakeriet gjør.

Rett og slett fordi atmosfæren bak alle fasadene skapes av mennesket og hvordan de besøkende og vertskap møtes.

Så snipp, snapp – tute. Jeg håper virkelig vi møtes igjen.

Þekkja