I brevet vedrørende kravet om serverings- og skjenkebevilling orienterer daglig leder at reiselivsoperatøren har i tiden fram til nå arbeidet med å få gjennomført tiltak som berører forhold som er grunnleggende for å kunne søke om serverings- og skjenkebevilling i Alta kommune.

– Vi har de tre siste årene arbeidet med en omfattende og krevende omstillingsprosess i Holmen Husky AS. Sammen med andre har også Alta kommune vært til svært god hjelp i dette arbeidet. Som en del av denne prosessen var vi i 2021 i kontakt med kommunalleder Helland og saksbehandler Hågensen i Alta kommune. De orienterte oss som nevnt i brevet deres om nødvendigheten av å ha serverings- og skjenkebevilling, skriver Nilsen Jæger i redegjørelsen.

Har innstilt serveringstilbudet

Videre står det at Holmen Husky Lodge har parallelt med dette gjennomført en gradvis igangsetting av den nye driften hos dem som turistoperatør. Som en del av dette har de satt sammen det som skal bli et serverings- og skjenketilbud ved bedriften.

– Vi har hatt noen arrangementer hvor vi har søkt om ambulerende skjenkebevilling. Dette håper vi nå kan erstattes av en permanent skjenkebevilling, slik som vi har søkt om til Alta kommune. 

– Ved en beklagelig misforståelse har vi også tilbudt servering av mat gjennom catering til enkelte av våre kunder, uten å ha nødvendige tillatelser på plass. Dette er også rettet opp i ved at vi har innstilt serveringstilbudet ved vår bedrift inntil søknaden om serveringsbevilling er behandlet av Alta kommune, opplyser daglig leder i Holmen Husky.

Nå ser bedriften fram til å få alle ordningene på plass.

– Vi ser fram til å få bragt de påpekte forholdene i orden, og takker for kommunens tålmodighet med oss. Vi ser fram til å få arbeidet videre med å bygge opp en god arbeidsplass og gi vårt bidrag til et godt reiselivstilbud i Alta kommune, står det avslutningsvis i brevet.