– Norsk mat og matkultur blir en stadig viktigere del av reiselivsproduktene vi tilbyr. Den norske standen viser alle de besøkende noe av det beste av den trønderske og den nordligste landsdelen kan by på av gode opplevelser knyttet til mat, drikke og reiseliv. I år har vi også en tydelig profilering av samisk mat og reiseliv. Det er stor glede for meg å ønske dere alle hjertelig velkommen til åpningen av Norges stand på Internationale Grüne Woche i Berlin, sa landbruks- og matminister Geir Pollestad i sin åpningstale på fredag.
Det skriver Landbruks- og matdepartementet i en pressemelding. Næringslivsdelegasjonen som følger statsråden til Berlin og en rekke andre besøkende var til stede under messeåpningen. Norges deltakelse på Grüne Woche skal i utgangspunktet bidra til å styrke omdømmet for norsk mat og reiseliv. Det er ventet at over 400.000 personer besøker Messe Berlin, og 65 bedrifter fra de to norske regionene vil servere det beste landet vårt har å by på av lokale mat- og reiselivsopplevelser.Norsk reinkjøtt profileres på Grüne Woche i Berlin
Den norske deltakelsen på Grüne Woche er et ledd i å bygge Norge som matnasjon, og skal bidra til å styrke omdømmet for norsk mat og reiseliv. I år blir det lagt særlig vekt på reinkjøtt og samisk kultur.
Reinkjøttet har ifølge departementet posisjonert seg som noe av det mest smakfulle og sunneste kjøttslaget vi har i Norge.
Artikkelen fortsetter under bildet.
Etter flere vintre med beitekrise, registreres det en økning i slakting og produksjon av norsk reinkjøtt i 2023. Slakteuttaket i 2023 var på 68.700 rein. Dette er en økning på 16,5 prosent sammenlignet med 2022. Den gjennomsnittlige slaktevekten har gått ned fra 23,8 kg i 2022 til 22,2 kg i 2023. Nedgangen skyldes i hovedsak et høyere uttak av kalv. Høsten 2023 har kalveandelen økt fra 80 prosent i 2022 til 82 prosent.
